肉丝炒土豆丝

肉丝炒土豆丝的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料 肉切丝 蒜切片 葱切成葱花香菜切段。吃辣椒的可以放干辣椒。

2. 第2步.

   土豆丝切细丝。水泡一下，淘洗淀粉，洗两次。沥干备用。

3. 第3步.

   沥干。

4. 第4步.

   锅热放肉丝，炒变色放蒜片，葱花最好是老蒜，鲜蒜不香。炒香。 吃干辣椒的可以放干辣椒。

5. 第5步.

   倒一点味极鲜让肉丝上色，翻炒一下。

6. 第6步.

   倒入土豆丝翻炒一下。先加一点醋。翻炒均匀。

7. 第7步.

   加一点热水，一是为了断生，二是防土豆丝粘锅。

8. 第8步.

   最后加一点红烧汁，颜色会更好看。 撒香菜断。尝味道，加盐调味。

9. 第9步.

   盛出开吃。