紫菜蒸饺

紫菜蒸饺的做法步骤

1. 第1步.

   80～90度的水用筷子搅拌成大雪花状。

2. 第2步.

   加盖焖3，5分钟，让温度降到可以操作，揉成面团。

3. 第3步.

   面团饧10分钟。

4. 第4步.

   蛤蜊取肉，紫菜洗净。

5. 第5步.

   先将五花肉加盐，糖，鸡精，白胡椒粉，生抽，，蚝油调匀，分次加蛤蜊汤(大约100克)继续搅匀。加少许花生油搅匀。再放入韭菜，紫菜，将花生油，香油浇在韭菜上搅拌均匀。

6. 第6步.

   调制好的馅

7. 第7步.

   包制完成。

8. 第8步.

   开锅12分钟关火，再焖3分钟。

9. 第9步.

   出锅了