[快手甜品]超级简单的木糠杯(量米杯版)

[快手甜品]超级简单的木糠杯(量米杯版)的做法步骤

1. 第1步.

   本方大概能做四个木糠杯，提前准备四个量米杯！

2. 第2步.

   这是木糠杯专用饼干：200克装的玛利亚饼干！普通的酥性饼干也可以，当然还可以自己做！

3. 第3步.

   饼干用料理机打成粉末，过筛后装罐，注上使用期限，冬季常温保存，夏季冰箱冷藏，长久不用还可以冷冻！ 如果用奥利奥饼干粉，奶油一定要减糖哦，因为实在太甜了！

4. 第4步.

   还可以上网买已经打好的饼干粉。

5. 第5步.

   淡奶油可以直接用量杯量取，150ml的淡奶油加15克白糖或炼乳，用电动打蛋器打发后约有300ml！ 奶油建议购买动物淡奶油：安佳、铁塔、蓝风车，总统都很好用，雀巢，伊利也行，木糠杯对奶油的要求不是很高！ 温馨提示：奶油只能冷藏，不可冷冻，而且要冷藏12小时方可使用！

6. 第6步.

   现在的打蛋器基本上都配有两副打弹头，一种是这样四根线的！

7. 第7步.

   还有一种是12线的打蛋头，超级好用！平时还可以当普通蛋抽使用！ 打蛋白或是奶油用12线的那是相当快捷！怎么个快法呢？这么说吧：快到白糖都来不及融化，所以必须用糖粉！ 如果家里没有糖粉，建议用四根线的打蛋头，或者先将白糖搅拌至快融化，再用线棒打发！

8. 第8步.

   因为淡奶油的量较少，容器太大的话不容易打发，所以要尽量选择大小合适的容器，另外还可以根据容器的大小，选择使用一根打蛋头或者两根打蛋头。 我一般是用500ml的量杯量取奶油(250ml以内)，然后用一根12线打蛋头，就地打发(为原来的两倍)！

9. 第9步.

   打发好的奶油装入一次性裱花袋中（小号即可），用牛筋封口，倒置在饼干盒内，剪个小孔！ 熟练以后这一步可以省略！

10. 第10步.

    取出冷藏好的的饼干粉，准备一把铁调羹！

11. 第11步.

    装一勺饼干粉到杯中，在桌面上轻轻震动，让饼干粉均匀铺在杯底！ 无需木糠专用杯，量米杯就很好，也可以用酸奶杯或布丁杯，只要大小合适的透明容器即可，这样才可以看到到漂亮的分层哦！

12. 第12步.

    将奶油由外而内，画圈挤入杯中！

13. 第13步.

    再铺一勺饼干粉！

14. 第14步.

    用调羹背轻轻压实！ 实践证明：饼干粉薄一点的好吃！

15. 第15步.

    继续刚才的步骤，一层奶油一层饼干粉！

16. 第16步.

    最上面一层铺饼干粉，置冰箱冷藏2个小时后口感更佳！当然也可以现吃，但是饼干粉可能会有点呛！ 这个份量大概可以做3~4杯，吃不完的冷藏保存，建议两三天之内吃完，饼干粉不一定要全部用完！

17. 第17步.

    木糠杯做顺手后完全可以不用裱花袋，两把铁调羹就能解决所有问题，不过卖相会差那么一点点，自己吃就无所谓了，具体操作如下： 先用一把铁调羹把饼干粉舀入杯中，然后用勺背轻轻旋转压实； 再用另一把铁调羹把奶油舀入杯中，然后用勺背匀速旋转一周，抹平即可！这一步有点技巧，有可能会失败，有机会拍个视频吧！

18. 第18步.

    简单、快手、美味的木糠杯，快来试试吧！

19. 第19步.

    这个用的是量米杯，PP材质，可循环使用，健康又环保，颜值也不差，强烈推荐使用！