提拉米苏杯

提拉米苏杯的做法步骤

1. 第1步.

   咖啡用烧开的水冲泡待凉时加入一大勺朗姆酒

2. 第2步.

   鸡蛋用分蛋器分离蛋黄和蛋液

3. 第3步.

   蛋清加入10克砂糖蛋黄加入20克砂糖

4. 第4步.

   蛋黄隔热水打至发浓稠颜色变浅（休息不要让蛋液凝固）

5. 第5步.

   打发蛋清（最好用刚从冰箱里拿出来的鸡蛋。打蛋清的时候由低到高慢慢提速）奶油加一勺朗姆酒打发至六成，芝士打散。将蛋芝士奶油蛋清放到一个盆里搅拌均匀。

6. 第6步.

   将饼干浸泡在咖啡酒里（泡一下就好）

7. 第7步.

   将饼干放到木糠杯底然后放一层奶酪糊一层饼干。

8. 第8步.

   最后在表面均匀的撒一层可可粉（不要撒太多不然会苦）