我特别喜欢把鸡蛋做出花样来,所以尝试各种办法,有一次家里剩了一罐啤酒,我就在想有没有办法把啤酒用在煮蛋上就有了这个做法。
先把鸡蛋加水煮熟,剥皮;
在锅中加入一罐啤酒,加入一勺味达美味极鲜酱油,一勺味达美冰糖老抽酱油,三片香叶,三个八角,大火煮5分钟;再小火煨10分钟左右即可。
千万注意别干锅,稍微留点汁泡着蛋会更好吃