“包”治百病，那半熟芝士包呢？

“包”治百病，那半熟芝士包呢？的做法步骤

1. 第1步.

   将高筋粉、淡奶油、牛奶、酵母、鸡蛋、盐和糖依次放入KA厨师机的搅拌盆中，用面团勾以低速搅拌，渐渐成团后换成中速搅拌成团。随后加入室温的黄油继续搅打至至面团表面光滑即可

2. 第2步.

   将面团取出后，用手整成圆形，放在室内醒发约45分钟左右后取出（在醒发时可制作芝士馅料及芝士马斯卡波尼酱）

3. 第3步.

   芝士馅料：将奶油芝士和糖粉放入厨师机的搅拌盆中，使用搅拌桨，以中高速搅拌至顺滑，随后加入淡奶油，拌匀。

4. 第4步.

   装入挤花袋中，挤成40g一个的圆形球状，放入冰箱冷冻约20分钟，使其凝固

5. 第5步.

   芝士马斯卡波尼酱：将奶油芝士、马斯卡波尼和糖粉放入厨师机的搅拌盆中，使用搅拌桨，以低速搅拌至顺滑后，加入牛奶拌匀即可

6. 第6步.

   将面团分割至50g一团的面团并整形至圆形，随后再让面团休息10分钟

7. 第7步.

   将休息后的面团，用擀面杖擀成圆形

8. 第8步.

   包入已制作好的芝士馅

9. 第9步.

   包紧

10. 第10步.

    用手揉圆整形

11. 第11步.

    在烤盘中中刷一层薄薄的油

12. 第12步.

    放入6个面团，在室温中醒发约1小时左右，等到面团醒发至一倍大小

13. 第13步.

    醒发完成后，表面刷上全蛋液

14. 第14步.

    随后放入190度的烤箱中，烘烤约25分钟，表面和底部都呈金黄色，取出冷却

15. 第15步.

    将杏仁片放入预热至160度的烤箱中约15分钟左右.表面上色即可.烘烤过程中需翻拌。将马斯卡波尼芝士酱装入裱花袋中，剪个小口，在面包表面快速拉丝后，撒入已烤好的杏仁片做装饰即可