花式燕窝

花式燕窝的做法步骤

1. 第1步.

   燕窝一盏，大约5-6克。

2. 第2步.

   泡发4小时后，沥水，按照燕窝的纹理条状理开，不要可以撕段影响燕盏口感。

3. 第3步.

   把燕窝中多余的身份挤掉，把燕窝放入白瓷炖盅，4克干燕窝配75ml纯净水即没过燕窝1cm左右，大锅水烧开后把白瓷炖盅放入锅内文火20分钟左右即可。

4. 第4步.

   炖出的燕窝十分浓稠，又丝丝充盈，即要有好燕窝也要有好技术。

5. 第5步.

   牛油果切从纵向切一半

6. 第6步.

   半个牛油果，➕15ml冰糖水，柠檬汁3滴，酸奶40ml，放入榨汁机一起，榨成牛油果汁

7. 第7步.

   牛油果放入牛油果果壳，上面放上一层炖煮好的燕窝，摆盘就完成了。