莲花白（包菜）炒腊肉

莲花白（包菜）炒腊肉的做法步骤

1. 第1步.

   莲花白清洗，切成适当大小，备用。

2. 第2步.

   腊肉（肥瘦兼需）切片，备用。

3. 第3步.

   蒜切碎，备用。

4. 第4步.

   锅热后，放入腊肉。翻炒出油。

5. 第5步.

   将腊肉拨到一边。让油流向锅的另一边。

6. 第6步.

   碎蒜放入油内，炒出香味。

7. 第7步.

   倒入切好的莲花白。翻炒几下

8. 第8步.

   盖上锅盖，焖1～2分钟左右

9. 第9步.

   加入少许水，再焖2分钟左右，

10. 第10步.

    加入少许酱油，翻炒。（加酱油主要为了颜色好看，不喜欢可以不加）

11. 第11步.

    最后，放入适量的盐和味精，出锅。 装盘。