玛德琳蛋糕

玛德琳蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   低粉+泡打粉过筛，倒入容器中，加入糖，搅拌均匀。

2. 第2步.

   将全蛋+蛋黄打散成蛋液，倒入1的粉类中，再倒入蜂蜜，用手动打蛋器慢慢的搅拌均匀。

3. 第3步.

   倒入隔水加热溶化的黄油，搅拌成细腻的面糊。

4. 第4步.

   面糊放凉之后，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏2个小时以上。

5. 第5步.

   将模具仔细的抹上黄油，撒上高粉。将面糊装入裱花袋，挤到模具里面，8分满即可。

6. 第6步.

   将模具送人预热好的烤箱中层，175度，18分钟左右。烤到中心鼓起小肚子，周围都上色就可以了。

7. 第7步.

   出炉冷却之后，可以撒上一些糖粉凹造型。