鲜奶馒头

鲜奶馒头的做法步骤

1. 第1步.

   牛奶如果从冰箱拿出来，可以加温到35度。

2. 第2步.

   加入酵母粉

3. 第3步.

   再放入面粉及糖

4. 第4步.

   慢速搅拌混合均匀之后，加入盐继续揉面

5. 第5步.

   揉成一个不沾手光滑的面团。

6. 第6步.

   约1小时后发成2倍大，冬天时间延长。

7. 第7步.

   捍开成长方形

8. 第8步.

   卷成长条状

9. 第9步.

   切块，我切大约3指宽

10. 第10步.

    放在烘焙纸上防止沾黏

11. 第11步.

    二次醒发20分钟。

12. 第12步.

    冷水入锅，冒蒸汽之后，蒸15分钟，如果是用不锈钢蒸笼，为了防止水往下滴，可以在盖子上绑一块布。15分钟后熄火。

13. 第13步.

    焖5分钟再掀开盖子，出锅放凉。