芭蕉叶版玉米粑粑

芭蕉叶版玉米粑粑的做法步骤

1. 第1步.

   玉米，买稍微老一点的

2. 第2步.

   清理干净

3. 第3步.

   把玉米粒掰下来

4. 第4步.

   打成糊糊，这里比较重要，不能太稀，不然不好包！加入糖和苏打，加小苏打是因为听说加了会更软，所以这个随意，最后如果糊糊太稀就加入玉米粉，拌匀！

5. 第5步.

   新鲜芭蕉叶

6. 第6步.

   清洗干净，芭蕉叶比较脆弱，所以分段用湿毛巾擦拭比较合适，不然破了就没法包了

7. 第7步.

   包好，上锅蒸，上气后中火20分钟就好了！关于包什么形状，随意，在老家，蒸锅大，妈妈都是包三角形的，我这里条件有限，所以是长条的！

8. 第8步.

   成品，配上自己做的神仙豆腐芒果甜品，早餐美美的！