黄面茄子汤

黄面茄子汤的做法步骤

1. 第1步.

   茄子，去皮，切成块（我是先切成片状，再切成块状）

2. 第2步.

   面粉加水调成稀状，打入一个鸡蛋，搅拌，放入茄子搅拌（茄子裹的面可多可少，依据个人口味来定）

3. 第3步.

   将茄子放入油锅里炸

4. 第4步.

   锅内倒入凉水，加葱、姜，药料煮，锅开以后倒入炸好的茄子煮，放入酱油、醋、盐、味精

5. 第5步.

   准备一个碗，倒入麻汁，加凉水弄成稀状备用。另外，剥完蒜了要捣一下弄成蒜汁，放不放盐依据个人口味；茄子在锅里煮好了直接倒入麻汁和蒜汁即可