红烧鸡翅（简版）

红烧鸡翅（简版）的做法步骤

1. 第1步.

   料汁：料酒、醋、糖、酱油，比例1:2:3:4

2. 第2步.

   鸡翅焯水

3. 第3步.

   鸡翅放入炒锅，不需放油，直接放入料汁。再放入大料、花椒、葱、姜、小辣椒、热水，炖煮。

4. 第4步.

   用盐调味，收汤出锅。