酸甜猪手是我最爱吃妈妈煮的一道菜之一，以前一直都是妈妈煮给我吃，现在第一次自己尝试煮，简单好吃，有妈妈的味道。
猪手洗干净，锅烧开水把猪手出水，然后洗干净冷了放冰箱，冷藏几小时，大概半天。
冷锅热油爆香蒜跟姜，猪手倒进去，加一点生抽一起炒，然后加入半瓶白米醋，加入水，水要迈过猪手以上，再把两片片糖加进去，盖上锅盖煮，中火转小火大概煮一个钟，途中可以翻炒试味，甜酸自己加。
这道菜没什么技巧，首次煮都能成功。
途中要掌握好火候，不要烧干水，猪手放冰箱冷藏是因为吃起来更爽脆，更有口感，大家喜欢的话不妨试试。
第一次写菜谱，希望大家喜欢😘
