香浓的淡奶油可可派,好想自私一下

香浓的淡奶油可可派,好想自私一下的做法
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香浓的淡奶油可可派,好想自私一下的做法说明

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香浓的淡奶油可可派,好想自私一下的食材和调料

低筋粉180g
鸡蛋2颗
牛奶130g
红糖100g
可可粉45g
黄油40g
色拉油40g
泡打粉5g
2g
淡奶油适量
适量

香浓的淡奶油可可派,好想自私一下的做法步骤

  1. 第1步.香浓的淡奶油可可派,好想自私一下的做法步骤 第1步

    将全蛋、红糖、玉米油混合在容器中,如果红糖结块,需提前捣散。

  2. 第2步.香浓的淡奶油可可派,好想自私一下的做法步骤 第2步

    加入完全融化的黄油,黄油不仅可起乳化作用,还可以曾香。

  3. 第3步.香浓的淡奶油可可派,好想自私一下的做法步骤 第3步

    不断搅拌,充分混合均匀。

  4. 第4步.香浓的淡奶油可可派,好想自私一下的做法步骤 第4步

    分次倒入常温牛奶,每次充分搅拌均匀后再继续倒入牛奶。

  5. 第5步.香浓的淡奶油可可派,好想自私一下的做法步骤 第5步

    将低筋粉、可可粉、泡打粉、盐过筛,撒入鸡蛋黄油糊中。

  6. 第6步.香浓的淡奶油可可派,好想自私一下的做法步骤 第6步

    用手动打蛋器搅拌均匀,不要用力的过度搅拌。

  7. 第7步.香浓的淡奶油可可派,好想自私一下的做法步骤 第7步

    烤盘上铺一层吸油纸,用裱花用具把面糊挤在烤盘上,之间留足够的空隙,且不要挤的太大,面糊会膨胀。

  8. 第8步.香浓的淡奶油可可派,好想自私一下的做法步骤 第8步

    烤箱170提前预热,烤盘放入中层,烤15分钟,烤好后取出烤盘,蛋糕降温后从吸油纸上取下,备用

  9. 第9步.香浓的淡奶油可可派,好想自私一下的做法步骤 第9步

    淡奶油充分打发,是否加糖随意。

  10. 第10步.香浓的淡奶油可可派,好想自私一下的做法步骤 第10步

    用裱花用具将淡奶油挤在一片蛋糕上,不要挤的太满。

  11. 第11步.香浓的淡奶油可可派,好想自私一下的做法步骤 第11步

    与另一片蛋糕合在一起。

  12. 第12步.香浓的淡奶油可可派,好想自私一下的做法步骤 第12步

    表面撒上糖粉装饰。

  13. 第13步.香浓的淡奶油可可派,好想自私一下的做法步骤 第13步

    码入盘中,天气渐热,可放入冰箱冷藏片刻后再食用,口感更佳。

  14. 第14步.香浓的淡奶油可可派,好想自私一下的做法步骤 第14步

    自私一下,独自慢慢品尝。

  15. 第15步.香浓的淡奶油可可派,好想自私一下的做法步骤 第15步

    与牛奶咖啡搭配相得益彰。

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