因为爱吃加了话梅的所有系菜，打开冰箱看到了一小块五花肉，想到家里还有一大包的话梅粉，于是脑洞一开，萌生了这样一道菜……
嘿嘿 菜品出来，好吃的滋味还是出乎预料地给我带来了小惊喜。
怕自己健忘，把过程记录下来😣
五花肉洗净切块；
肉焯水再洗干净，然后锅烧热加少许油，把肉煸炒至金黄；
网上买的梅子粉（话梅）；
煸炒好的肉中加一勺酱油、梅子粉、料酒，和跟肉奇平的水烧开；
小火慢慢焖煮至肉酥，大火稍收汁； （我喜欢留点汤汁用来拌饭吃）
加少许鸡精，出锅装盘；
话梅风味的肉肉，酸酸甜甜，美味独特。
此菜除了放一汤勺酱油，不用放盐。