酸萝卜、炒肉（老妈腌制和酸菜一起发酵的）

酸萝卜、炒肉（老妈腌制和酸菜一起发酵的）的做法步骤

1. 第1步.

   肉丝，葱蒜备好

2. 第2步.

   酸萝卜洗净切丝，用水泡一会儿

3. 第3步.

   起锅热油带八成热，下肉丝炒制金黄

4. 第4步.

   下入葱和蒜片，炒香

5. 第5步.

   再下酸萝卜丝（酸萝卜沥干水分）继续煸炒

6. 第6步.

   放入老抽半勺儿，一品鲜酱油一勺，盐鸡精放入调味，加半碗水大火炖3分钟

7. 第7步.

   这时候汤汁变干，再翻炒一会儿别糊锅，准备盘子，出锅

8. 第8步.

   盛盘中，一道酸鲜下饭菜出锅啦！😄😄，（对了喜欢辣的可以和酸萝卜一起放点辣椒丝，我家有孩子不能吃辣，吃起来比这个香）最后谢谢🙏大家