自制肉松

自制肉松的做法步骤

1. 第1步.

   瘦肉洗净切块，下锅煮沸去血水，捞出洗干净。

2. 第2步.

   加入料酒，罗汉果，姜，盐，电高压锅炖。大概30分钟。

3. 第3步.

   把肉捞起，放凉后，放入保鲜袋，拿擀面杖压扁它。

4. 第4步.

   手撕肉。尽量搓细。这活太枯燥，没怎么搓，最后成品肉松，有点粗。

5. 第5步.

   面包机有鲜味果酱功能。把搓好的肉丝放入面包机，加入糖，盐，生抽，开启果酱功能。我这款机子花了80分钟。

6. 第6步.

   出锅。没怎么搓，所以肉松有点粗。