荠菜馅儿

荠菜馅儿的做法
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荠菜馅儿的做法说明

从小就喜欢吃荠菜馅儿大馄饨,最近研究了下,应该是这样的。。

荠菜馅儿的食材和调料

荠菜200克
五花肉500克
白胡椒粉适量
适量
榨菜适量
虾仁适量
,料酒适量
生抽适量
香菇适量
鸡蛋清1只

荠菜馅儿的做法步骤

  1. 第1步.

    香菇泡发,洗净切碎,虾仁切碎,榨菜切碎

  2. 第2步.

    五花肉摇成肉末,放入姜末,葱末,白胡椒粉,拌匀。再放入料酒半勺,生抽,盐,鸡精拌匀。最后放一勺油。放冰箱冷藏。

  3. 第3步.

    最后混合荠菜。虾仁。香菇。

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