糯米餐包

糯米餐包的做法步骤

1. 第1步.

   种面团所有材料混合

2. 第2步.

   粗略揉成团

3. 第3步.

   发酵三倍大左右，膨胀后微微有些下陷即可

4. 第4步.

   撕成小块加入糯米粉和面包粉

5. 第5步.

   再加入主面团中除黄油以外的其他材料混合

6. 第6步.

   揉成光滑的面团后加入黄油继续揉到扩展阶段，盖保鲜膜室温静置15分钟

7. 第7步.

   分成八个48克的面团

8. 第8步.

   滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟

9. 第9步.

   松弛好的面团，用擀面杖由面团中间开始，分别向上向下均匀

10. 第10步.

    将面团翻面光滑一面在外，自上往下卷起

11. 第11步.

    两端稍微搓细后摆上模具中

12. 第12步.

    将面团发酵至满模，如果直接放在烤盘上，就发酵至2.5倍大

13. 第13步.

    表层刷全蛋液

14. 第14步.

    烤箱180度充分预热，中层，上管180度，下管185度，烘烤18分钟出炉。出炉后转移至冷却架冷却后装保鲜袋密封

15. 第15步.

    准备香肠，鸡蛋苦菊等

16. 第16步.

    蛋和香肠煎好，放入自已喜欢的蔬菜，加点自已喜欢的沙拉酱或番茄酱，即可美美的享用！