第一口夏天的滋味～
1.清洗，去头，开背，去虾线。 2.焯水，吸干水，加醋、料酒腌制2h，沥干 3.大火，油烧热，炸姜片，倒入小龙虾。 4.倒入啤酒，沸腾后加入调料，转小火，闷一小时。 5.大火收汁，快起锅时，加入韭菜，紫苏。
成功！
1.要买比较贵的青头龙虾，壳脆肉鲜，用筷子就可以吃，很方便～2.可以多留点汁，沾着吃不错～3.紫苏和韭菜的加入让风味独特，还杀菌，记得要晚点放，太熟了就没效果啦～4.调料包太方便啦，太省心啦，哈哈😄
