梭形砂糖面包

梭形砂糖面包的做法步骤

1. 第1步.

   所有材料（除黄油外）放入面包机内，设置和面15分钟。

2. 第2步.

   加入软化的黄油，继续设置和面15分钟。

3. 第3步.

   和面结束，面团至完全。

4. 第4步.

   将面团收圆后，放入面包机内，设置发酵30分钟。

5. 第5步.

   发酵结束。

6. 第6步.

   排气后将面团均分4份。滚圆后盖上保鲜膜松弛20分钟。

7. 第7步.

   取一面团，压扁成圆形。

8. 第8步.

   翻面后底部压薄，由下往下卷成梭形。

9. 第9步.

   稍搓长一点后摆入烤盘。

10. 第10步.

    放入烤箱进行二发，约30分钟。

11. 第11步.

    发至2.5倍大左右取出。

12. 第12步.

    用利刀竖向割深口。

13. 第13步.

    再用剪刀在口子两边剪小口子。

14. 第14步.

    竖向的中间放入黄油条。

15. 第15步.

    并撒上砂糖。

16. 第16步.

    放入事先上管165度下管175度预热好的烤箱中烘烤25分钟左右。

17. 第17步.

    成品