鸡翅洗干净沥水，每只鸡翅上划两刀以便更好入味。然后将除了蜂蜜以外的调料全部跟鸡翅混到一起放进器皿内，给鸡翅按摩搅拌，觉得调料应该差不多已经渗入鸡翅里面了，用保鲜膜盖好放冰箱冷藏5-6小时。
预热烤箱200度2分钟左右，同时将锡箔纸直接放在烤架上，四周向上折起来，以防漏油出来。将土豆切片放在锡箔纸上，再将腌制好的鸡翅取出，依次放在土豆片上面，皮朝上，然后均匀涂抹上适量蜂蜜，最后再撒上一点孜然粉。放入烤箱中层200度上下火烤15分钟。
鸡翅翻面烤5分钟（因为第一面烤了15分钟有点点焦了所以翻面后不敢烤太长时间），可以根据鸡翅的熟度适当调整温度和烤制时间。
烤制成功后装盘开吃。
1、第一次做调料全靠感觉，但还蛮成功的，一下子解决了，自我感觉比外面的都好吃。
2、可以随时看看有没焦，如果看到有点焦了可以考虑翻面了（所以烤箱要玻璃的好些以便观察）。
3、垫在烤翅下面的土豆沾了烤鸡翅的调料也非常好吃。
4、我给我家1岁7个多月的小檬宝也做了她的鸡翅，没有放孜然粉，腌制的时候分开了，烤好后去皮给她吃，两个一下子吃光光。
5、如果只给大人吃，可以适当加些其他调料，像花椒油、料酒、十三香等会更香。我是怕烤制时有些调料会跟小孩子的混一起不敢放。