鲜虾酿豆腐

鲜虾酿豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   豆腐1块，我今天买的是嫩豆腐，因为我个人喜欢，没有苦味儿，但其实做酱豆腐用北豆腐就是稍微硬一点儿的豆腐为佳，形状会特别好看稳固，我依然坚持个人爱好，买嫩的，做起来有难度，建议大家买北豆腐😄。

2. 第2步.

   把豆腐切块儿，不大不小吧。

3. 第3步.

   用小勺子在豆腐中间挖个洞儿，把豆腐挖出来。

4. 第4步.

   把4个提前处理好的虾仁（去壳去虾线去头，留虾尾，备用。）同少许洋葱、1瓣蒜，一起打成末儿，➕少许肉末儿，

5. 第5步.

   ➕少许盐➕香菇瑶柱粉➕生抽➕蛋清，搅拌均匀。

6. 第6步.

   把搅拌好的馅儿塞进豆腐里，点缀虾尾。入盘，隔水蒸，15分钟即可。

7. 第7步.

   宝宝年纪小，直接吃就可以了，大人吃，可以再淋点儿生抽吖蒜汁儿吖在豆腐上，味道更棒喔。😄

8. 第8步.

   撒上葱花，黑芝麻，开动吧。🙏🏻