能下三大碗米饭的，超好吃的，全家人都喜爱的西红柿炖牛腩，小姐姐小哥哥来💁了解一下！
牛腩切成2厘米大小的方丁，加入料酒和姜片一起泡入水中至少半个小时，去腥出血水。
牛肉丁泡好之后，捞出冷水下锅，水开后，撇去浮沫，捞出牛肉丁冲洗干净。
热油起锅，放入八角烹香，再倒入洋葱丁，蒜瓣儿和姜片翻炒均匀
请原谅边炒菜边拍照没拍好…… 加入西红柿块儿翻炒，加入番茄酱炖一会儿，不喜欢吃大块西红柿的可以把西红柿切成小丁，加入酱油，生抽，耗油，糖和盐翻炒均匀
将抄好水的牛肉丁放入锅中加入少许料酒炒匀（如果还要给孩子吃就不再加料酒），再加入一碗半水，以没过牛肉为宜，小火炖至少50分钟，确保牛腩熟了并且达到自己想要的口感。
自己炒的番茄酱也可以如此美味，炖入牛肉简直不要太好吃呀！超级下饭…… 最后可以撒上一把小葱花或者香菜（这两样不是我爱吃的所以没加）
在做这道菜的时候，我尽避免重盐，重调料味道，而且没有放味精和鸡精。最后剩下一些西红柿炖牛腩，加入煮过水的胡萝卜丁和甜椒丁，然后再多炖15分钟，可以让孩子拌米饭，拌面条吃。对于孩子来说，同样很下饭哦！