柠檬🍋鸡爪

柠檬🍋鸡爪的做法
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柠檬🍋鸡爪的做法说明

因为抖音,柠檬鸡爪突然火了,好多人问,忍不住做一次,以前爱吃泡脚凤爪,但是总被辣翻天,现在这个柠檬鸡爪,有辣有酸还有果香味,完全可以替代泡脚凤爪了。

柠檬🍋鸡爪的食材和调料

鸡爪500g
青椒20g
小米辣10g(根据自己接受程度放)
20g
米醋200g
生抽200g
料酒10g
5g
5片
香菜3颗
柠檬1个
百香果2个

柠檬🍋鸡爪的做法步骤

  1. 第1步.柠檬🍋鸡爪的做法步骤 第1步

    鸡爪去除指甲,每一只剁成两块

  2. 第2步.柠檬🍋鸡爪的做法步骤 第2步

    处理好的鸡爪放入网框,再放入主锅,加水没过鸡爪进行清洗。

  3. 第3步.柠檬🍋鸡爪的做法步骤 第3步

    5分钟50度速度5食物清洗法

  4. 第4步.柠檬🍋鸡爪的做法步骤 第4步

    脏东西通过水流被冲洗出来了

  5. 第5步.柠檬🍋鸡爪的做法步骤 第5步

    冲洗出来的脏东西

  6. 第6步.柠檬🍋鸡爪的做法步骤 第6步

    洗过的鸡爪冲洗干净,重新放回主锅,加水没过鸡爪

  7. 第7步.柠檬🍋鸡爪的做法步骤 第7步

    15分钟100度反转小勺进行烹煮,出来了一层油。取出来冲掉油花,控干水分备用。

  8. 第8步.柠檬🍋鸡爪的做法步骤 第8步

    辣椒蒜扔进主锅

  9. 第9步.柠檬🍋鸡爪的做法步骤 第9步

    5秒速度5切碎

  10. 第10步.柠檬🍋鸡爪的做法步骤 第10步

    加入米醋,生抽,姜片,糖,5秒速度2混合

  11. 第11步.柠檬🍋鸡爪的做法步骤 第11步

    加入控干的鸡爪和香菜,香油,柠檬片,如果外放一个百香果会更美味,有果香味。

  12. 第12步.柠檬🍋鸡爪的做法步骤 第12步

    3秒反转速度2混合

  13. 第13步.柠檬🍋鸡爪的做法步骤 第13步

    放到大碗里浸泡,夏季消暑零食就做好啦。

  14. 第14步.柠檬🍋鸡爪的做法步骤 第14步

    欢迎交作业,多多交流

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