覆盆子果酱

覆盆子果酱的做法步骤

1. 第1步.

   砂糖、柠檬汁、覆盆子腌渍一夜

2. 第2步.

   中途搅拌一下，让糖均匀的化开。

3. 第3步.

   先大火烧开，煮至沸腾几分钟后转小火慢慢熬煮。（先大火沸汤可以使水果保持比较鲜艳的颜色，一直小火熬煮颜色会偏黯淡）

4. 第4步.

   熬煮至浓稠果酱状即可。（小tips：提前把盘子放进冰箱冷冻几分钟，果酱快熬好的时候取出盘子，滴几滴果酱在盘子上，会迅速冷却，查看浓稠状态是否合适）

5. 第5步.

   装入容器提前消毒好的果酱瓶就可以咯