宫保鸡丁

宫保鸡丁的做法步骤

1. 第1步.

   准备以上食材。

2. 第2步.

   花生米油炸后备用。

3. 第3步.

   葱姜蒜切沫，香葱干红椒切小段备用。

4. 第4步.

   鸡肉，胡萝卜，黄瓜切丁。

5. 第5步.

   鸡肉丁用适量料酒，盐，少许淀粉腌制十分钟。

6. 第6步.

   将适量老抽，陈醋，生抽，白糖，淀粉调成汁。

7. 第7步.

   油温七成热，放葱姜蒜干辣椒炒香。

8. 第8步.

   加半勺郫县豆瓣酱炒出红油。

9. 第9步.

   加入腌制好的鸡胸肉翻炒，让鸡肉丁入味。

10. 第10步.

    将胡萝卜黄瓜丁加入锅内一起翻炒。

11. 第11步.

    把调好的酱汁倒入锅中均匀翻炒。

12. 第12步.

    加入油炸花生米继续翻炒准备出锅。

13. 第13步.

    家庭版宫保鸡丁请大家参考。