番茄🍅梅梅

番茄🍅梅梅的做法
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番茄🍅梅梅的做法说明

夏天酿好的番茄🍅梅梅,加了梅子,酸酸甜甜,冰冰凉凉,还有百香果和柠檬的香味,冲水喝或者直接喝酿出来的汁,绝对是精华。

番茄🍅梅梅的食材和调料

小番茄500g
5.6颗
柠檬1个
百香果1个
密封罐1个
蜂蜜Or冰适量

番茄🍅梅梅的做法步骤

  1. 第1步.番茄🍅梅梅的做法步骤 第1步

    买回来的小番茄用盐水泡一下,冲洗干净,多冲几遍。

  2. 第2步.番茄🍅梅梅的做法步骤 第2步

    密封罐煮一下消毒,晾干。不然很容还没吃到,就长毛毛了~

  3. 第3步.番茄🍅梅梅的做法步骤 第3步

    准备一盆冰水,我是用矿泉水,加上冰。

  4. 第4步.番茄🍅梅梅的做法步骤 第4步

    我用的九制话梅,你们也可以用来伊份的梅饼。

  5. 第5步.番茄🍅梅梅的做法步骤 第5步

    把梅子加500ml水煮一下,捞出梅子,不要扔掉,梅子水晾凉。

  6. 第6步.番茄🍅梅梅的做法步骤 第6步

    洗干净的小番茄表面划十字,不要划太深,番茄汁容易流出来喔~

  7. 第7步.番茄🍅梅梅的做法步骤 第7步

    烧开水,小番茄用开水烫一下,捞出小番茄,放入冰水中。拔去小番茄的皮~

  8. 第8步.番茄🍅梅梅的做法步骤 第8步

    柠檬表面用盐洗干净,切片,如果是有籽柠檬,记得把籽去掉,不然会很苦。

  9. 第9步.番茄🍅梅梅的做法步骤 第9步

    我买的百香果,喜欢挖出来,用冰格冰起来保存。

  10. 第10步.番茄🍅梅梅的做法步骤 第10步

    柠檬+小番茄+梅子+百香果,加入晾凉的梅子水。放入冰箱,保存12个小时。

  11. 第11步.番茄🍅梅梅的做法步骤 第11步

    番茄🍅梅梅就酿好啦~꒰⑅ᵕ༚ᵕ꒱˖♡ 早上挖出来配早餐,补充维生素,跟快手,番茄汁不要浪费哈~直接饮用,特别有夏天的感觉!

小贴士

因为我不耐甜,这个甜度,对于我刚刚好。如果你怕酸,可以加点蜂蜜,熬梅子汁的时候,加点冰糖~
乾杯 []~( ̄▽ ̄)~*!

如果你很怕开火熬梅子汁,还有个更简单的方法,小番茄还得扒皮,然后买一瓶雪碧来泡咯~

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