干脆面

干脆面的做法步骤

1. 第1步.

   面煮熟

2. 第2步.

   过凉水

3. 第3步.

   沥干水分，放入调料拌匀

4. 第4步.

   平底锅放油（稍多点）烧热。

5. 第5步.

   面放锅中摊平，面最好少放点，薄了能好点。

6. 第6步.

   面有点厚，中间没煎透！