说小兔兔这么可爱，怎么忍心进来的少男少女勿进
| 兔肉 | 500g |
| 黄瓜 | 1根 |
| 土豆 | 1个 |
| 杏鲍菇 | 1个 |
| 二斤条辣椒 | 6根（可适量增减） |
| 子姜 | 100g |
| 小米辣 | 6根（可适量增减） |
| 汉源红花椒 | 3g |
| 汉源青花椒 | 5g |
| 郫县豆瓣酱 | 1大勺 |
| 冰糖 | 3g |
| 固体火锅料 | 适量（可不加） |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量（可不加） |
| 料酒 | 适量（腌制兔肉用） |
| 菜籽油 | 300g(可按自身喜好调整，200g炒制用，100g淋相用） |
| 味极鲜 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 耗油 | 一小勺（不喜欢可不加） |
| 干辣椒 | 1大把（可按喜好自动增减） |
| 花椒粉 | 适量 |
将兔肉切小块洗净后加料酒，盐腌制15分钟
4跟根小米椒切小圆片，5根二荆条切成2cm长小段，二分之一蒜切片，子姜洗净切片，干辣椒 青红花椒洗净备用
黄瓜条去皮、土豆去皮洗净切成食指宽小条，杏鲍菇洗净切成于土豆条款薄片备用
热锅，加入腌制的兔肉，翻炒至兔肉发白（本步骤去除多余水分）起锅，沥干水分
热锅冷油（200g），油锅7成熟转小火，加入冰糖以及切好的小米椒、蒜片、干辣椒花椒粒炒香（这步比较急，没来的及拍照）
转大火加沥干水分兔肉，翻炒至兔肉有一点焦边
加豆瓣酱，火锅料（没有火锅料可以不加）翻炒至上色
加入剩余子姜片、辣椒段炒匀后加水刚好沒过兔肉干，待煮沸后加入配菜至配菜煮熟，加入1勺味极鲜，2勺生抽，1小勺耗油，盐鸡精适量后起锅
将剩余小米椒，二荆条青辣椒切小圈与蒜米洒放菜上撒上花椒粉，淋上热油开吃
兔肉本身很腥 炒制的时候可以多花点时间 可以减少腥味