肉燥饭，在家就值得拥有！

肉燥饭，在家就值得拥有！的做法步骤

1. 第1步.

   用料图

2. 第2步.

   首先把干香菇泡发，大概半小时 把洋葱切碎， 最好切薄一点，这样等下能快速炸匀

3. 第3步.

   接着把泡好水的香菇切成小块。

4. 第4步.

   冷锅冷油，我们把切好的洋葱放到锅里，加一点油把洋葱炸至金黄。 要有耐心哦。 之后把做好的葱油和洋葱酥盛出来备用。

5. 第5步.

   放一点煎剩的洋葱油，然后把肉末放在锅里炒干

6. 第6步.

   然后加入香菇丁继续翻炒 加入冰糖，八角， 蒜和姜，最后再把之前炸好的洋葱酥倒进锅里翻炒均匀 把泡香菇的水加进来， 然后加台湾米酒，生抽，老抽。 再把五香粉和胡椒粉加进去。

7. 第7步.

   我们再加热水没过食材，这时候可以放两个鸡蛋进去（可选） 如果汤汁上面有杂质记得撇出去

8. 第8步.

   锅开之后，改小火，煮一小时 一小时后，可以尝尝味道，根据个人口味可以添加点盐，糖，五香粉之类的

9. 第9步.

   然后倒入剩下的洋葱油进去 （为了增香） 最后大火收汁就完成了

10. 第10步.

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