老家肉饼

老家肉饼的做法步骤

1. 第1步.

   温水一点一点加入面粉，搅拌成絮状。

2. 第2步.

   将絮状的面粉揉成光滑的面团，醒面30分钟。

3. 第3步.

   五花肉尽所能切成薄片，越薄越好入味。

4. 第4步.

   大葱切细丝。

5. 第5步.

   豆豉切碎。

6. 第6步.

   所有调料放入碗内搅拌均匀。

7. 第7步.

   将醒好的面团擀成薄片，刷一层食用油，从一端卷起来。

8. 第8步.

   卷好的面分成四份，螺旋状拧按在一起，分别擀成薄片。

9. 第9步.

   包入肉馅，包成包子状。

10. 第10步.

    电饼铛预热后刷一层食用油，将上步做好的包子按扁放入电饼铛。

11. 第11步.

    我使用“肉饼/锅贴”档，大概四分钟，翻面再来一个四分钟基本就可以了。

12. 第12步.

    开吃吧，满屏的肉香😊