拨丝地瓜

拨丝地瓜的做法
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拨丝地瓜的做法说明

我的经验就是熬糖时少油少水,开始糖不搅拌,拌匀就好,要不然很容易翻砂,让糖自己熬,熬到颜色变深泡沫变小,快速搅拌几下放入炸好的地瓜拌匀出锅。

拨丝地瓜的食材和调料

红薯2个
3大勺
我都是大概弄的

拨丝地瓜的做法步骤

  1. 第1步.拨丝地瓜的做法步骤 第1步

    我的经验就是熬糖时少油少水,开始糖不搅拌,拌匀就好,要不然很容易翻砂,让糖自己熬,熬到颜色变深泡沫变小,快速搅拌几下放入炸好的地瓜拌匀出锅。

小贴士

炸好地瓜备用,熬糖很关键

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