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拨丝地瓜
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宝力格
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拨丝地瓜的做法说明
我的经验就是熬糖时少油少水,开始糖不搅拌,拌匀就好,要不然很容易翻砂,让糖自己熬,熬到颜色变深泡沫变小,快速搅拌几下放入炸好的地瓜拌匀出锅。
拨丝地瓜的食材和调料
红薯
2个
白
糖
3大勺
我都是大概弄的
拨丝地瓜的做法步骤
第1步.
我的经验就是熬糖时少油少水,开始糖不搅拌,拌匀就好,要不然很容易翻砂,让糖自己熬,熬到颜色变深泡沫变小,快速搅拌几下放入炸好的地瓜拌匀出锅。
小贴士
炸好地瓜备用,熬糖很关键
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