蜂蜜柠檬水，是以蜂蜜、柠檬为主要原料制成的饮品。口感酸甜，具有生津、减肥、止渴、祛暑、养颜、美容等功效。
用食盐摩擦柠檬表面可以除菌和去腊，之后再用清水沖洗，抹干水备用。
切成片之后，铺一层蜜糖一层柠檬重复铺，最后浸泡2天即可冲水饮用。
一定要存放在冰箱里尽快饮用不能长时间存放，有胃病不能喝蜂蜜柠檬水，因为酸性太强会刺激胃。冲调柠檬蜜的时候不要用开水，因为蜂蜜中含有酵素，遇上开水会释放过量的羟甲基糖酸，使蜂蜜中的营养成分被破坏，用冻水冲调最好。
