夏日解暑绿豆糕

夏日解暑绿豆糕的做法步骤

1. 第1步.

   去皮绿豆先用清水清洗

2. 第2步.

   清洗后用清水浸泡2-3小时

3. 第3步.

   2-3小时后会发现绿豆泡发了

4. 第4步.

   蒸格垫上纱布

5. 第5步.

   绿豆再清洗一次

6. 第6步.

   均匀的倒入蒸格

7. 第7步.

   蒸大概40分钟左右（我是和煮米饭时一起准备的） 可以发现绿豆被蒸的开花了

8. 第8步.

   锅中倒入一半玉米油

9. 第9步.

   中火随意翻炒绿豆

10. 第10步.

    改小火，先用锅铲压平

11. 第11步.

    再锅铲一路小铲过去

12. 第12步.

    反复到觉得绿豆细腻为止，中途可以加入剩下的一半玉米油一起翻炒

13. 第13步.

    加入白糖继续翻炒

14. 第14步.

    待白糖混合绿豆沙中

15. 第15步.

    趁热过筛

16. 第16步.

    按个人口味加入蜂蜜

17. 第17步.

    模具上少量油

18. 第18步.

    借助油纸来压紧绿豆沙

19. 第19步.

    出模~这大概是最开心的一个步骤了

20. 第20步.

    裹上保鲜膜放入冰箱冷藏

21. 第21步.

    多余的可以用油纸塑形成方形

22. 第22步.

    1小时后就可以吃了