
去逛超市,看到老豆腐在搞促销,买一送一才5块钱,毫不犹豫就买了😄
回家决定做烤豆腐吃
以前也烤过豆腐,用的是嫩豆腐,很好吃,这次要用老豆腐来烤了试试,看会否好吃😊
| 豆腐 |

一包老豆腐,我是放在可以进烤箱的玻璃保鲜盒里烤的,因为保鲜盒不大,所以只用了半块豆腐。

取适量胡椒粉、五香粉、孜然粉、盐,混合匀;

一部分铺撒在保鲜盒底;

豆腐切不厚于1公分的片,再按自己喜欢的大小切块;

切好的豆腐排放撒了混合粉的保鲜盒里,尽量排严实;

把剩下的另一半混合粉均匀地撒在豆腐上;

准备一勺生抽、一勺麻油、一勺蚝油、一勺辣油(不吃辣就不放)、一点点糖;

再加半勺生粉和少许水调匀;

将兑好的料的三分之二淋浇在豆腐上;

预热烤箱180℃,放入豆腐180℃25分钟;

烤了25分钟拿出烤豆腐,撒上葱花,淋上剩余的调料,再烤5分钟;

时间到~ 哇👀👀👀香啊😊 立刻开吃,美味!
嫩豆腐烤好了是鲜鲜嫩嫩的,非常好吃,
同样的方法烤的老豆腐,虽然没有嫩豆腐水嫩,也依然很好吃,和嫩豆腐相比,是二种不同的风味。