土豆莲藕烧排骨

土豆莲藕烧排骨的做法步骤

1. 第1步.

   冷水下锅给猪肉焯水，撒一点花椒去腥

2. 第2步.

   捞出排骨沥干水分，用温热水冲去血沫。

3. 第3步.

   把土豆莲藕削皮切块，然后焯水。

4. 第4步.

   把葱姜蒜切碎。

5. 第5步.

   热锅冷油爆香葱姜蒜，捞出扔掉。

6. 第6步.

   把排骨倒入煎至金黄。

7. 第7步.

   加入老抽和醋上色翻炒均匀。

8. 第8步.

   加许多水焖住排骨，大火烧开后转小火1个小时。

9. 第9步.

   1小时候加入土豆莲藕继续焖煮半小时。

10. 第10步.

    最后10-15分钟开大火收汁，放入生抽调味，最后出锅撒上葱花。