阿现葱油面

阿现葱油面的做法步骤

1. 第1步.

   小葱段若干，蔬菜几片，葱末少许，面一份

2. 第2步.

   生抽2勺，老抽半勺，糖半勺，最后滴几滴醋提味

3. 第3步.

   将香葱 叶 切段控水，下油锅小火慢炸

4. 第4步.

   炸至葱段干黄，即可夹出扔掉，舀出多余葱油，只留此次用量于锅内

5. 第5步.

   将调好的调料加至锅中葱油里，小火加热并用筷子不断搅拌（小心油溅烫手），30秒后关火倒出备用

6. 第6步.

   沸水下面条，加少许油和盐，防止面条粘连，加几片蔬菜，煮熟捞出放在碗中，面条过凉水

7. 第7步.

   加几勺调好的葱油拌匀，放几片烫熟的蔬菜，撒葱末

8. 第8步.

   吃光

9. 第9步.

   将之前炸好葱段舀出的葱油晾凉放于密封罐内，放进冰箱冷藏保存，随时想吃就舀几勺放锅内加调料后拌面