芝士虾滑春卷

芝士虾滑春卷的做法步骤

1. 第1步.

   鲜虾剥好皮，洗净备用

2. 第2步.

   虾仁剁成虾滑，不要剁的太细腻， 可以保留一点虾丁的颗粒口感。

3. 第3步.

   虾滑加一个鸡蛋，一点点的盐，一点鸡精，适量黑胡椒粉，搅拌上浆。

4. 第4步.

   加入一勺淀粉，顺着一个方向搅拌虾滑，等到虾滑变粘稠，搅拌的时候能感受到一点阻力即可。

5. 第5步.

   一片芝士片切成2片。

6. 第6步.

   做淀粉水：剩下的一勺淀粉加两勺水搅拌开。用来沾春卷边。

7. 第7步.

   取一张春卷皮，如图放一片芝士片。

8. 第8步.

   在芝士片上面铺好一层虾滑。

9. 第9步.

   先将底部春卷皮向上卷盖住食材。

10. 第10步.

    在春卷皮两侧涂抹淀粉水，再将两侧春卷皮往中间折。 将春卷皮上面空白部分涂抹淀粉水， 把春卷往上折过去。

11. 第11步.

    叠好的芝士虾滑春卷。

12. 第12步.

    油热到——筷子戳入油锅会发出滋滋的响声，转小火放入春卷油炸。

13. 第13步.

    成品图。春卷炸至金黄色捞出。

14. 第14步.

    蒋蒋～香喷喷的春卷就做好啦——

15. 第15步.

    炸好的春卷别急着吃噢，芝士片融化后会奶香四溢，热量也会随着散发，小心烫到嘴哟～