九层塔茄子

九层塔茄子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子切长条快，锅烧热放入油，八九成热放入茄子中大火煎软盛出。表面焦黄一点更香（不是烧焦）

2. 第2步.

   锅不用刷。余油放入姜丝蒜末爆香再放入茄子，加酱油蚝油白糖拌匀，口重加少许盐，我没加

3. 第3步.

   放入九层塔叶子拌匀5分钟后出锅

4. 第4步.

   很简单味道很好

5. 第5步.

   顺便拍个九层塔和罗勒叶的不同。九层塔的味道也更浓烈一些。