蒜苔烂牛肉(蒜苔牛肉沫)

蒜苔烂牛肉(蒜苔牛肉沫)的做法
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蒜苔烂牛肉(蒜苔牛肉沫)的做法说明

下饭神器

蒜苔烂牛肉(蒜苔牛肉沫)的食材和调料

牛肉250克
蒜苔一小把
5克
生抽1勺
2克
耗油适量
花椒粉适量
灯笼椒1只
1瓣

蒜苔烂牛肉(蒜苔牛肉沫)的做法步骤

  1. 第1步.蒜苔烂牛肉(蒜苔牛肉沫)的做法步骤 第1步

    蒜苔,红椒洗净

  2. 第2步.蒜苔烂牛肉(蒜苔牛肉沫)的做法步骤 第2步

    蒜苔,红椒切小粒

  3. 第3步.蒜苔烂牛肉(蒜苔牛肉沫)的做法步骤 第3步

    热锅冷油下,依次倒入牛肉炒散加蒜粒,耗油,花椒粉,蒜台红椒。蒜苔香味飘出即可起锅。

小贴士

不要炒太久,牛肉老了咬不动。个人觉得炒制时候撒花椒粉比拌在牛肉沫里更好吃
我们这儿管这个叫炒烂肉,哈哈不是真正的“烂肉”只是指肉的形状而已

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