凉拌手撕鸡

凉拌手撕鸡的做法步骤

1. 第1步.

   准备鸡胸肉（或者鸡腿肉都行），我胃大，都要。生姜八角桂皮香叶，还有花椒（忘拍了），不过不放好像也没差，家里有就放点吧。

2. 第2步.

   一起倒进锅里，煮十分钟！

3. 第3步.

   趁这个时候切一些葱姜蒜辣椒，剁剁剁碎！

4. 第4步.

   等鸡肉熟了以后盖盖子焖10分钟，然后用凉水冲！

5. 第5步.

   开撕！

6. 第6步.

   碗里加入料酒，生抽，芝麻油，醋，盐，糖。再加上刚切好的葱姜蒜。搅拌！

7. 第7步.

   混合！

8. 第8步.

   好啦！