
吃西餐点牛排的时候,最合拍的就是土豆泥。我最喜欢的一家餐厅的土豆泥叫” creamy garlic mashed potatoes “ 蒜香奶油土豆泥” 是我最喜欢的。喜欢吃就自己研究怎么做估计是很多吃货的通病吧😂
这几天老妈那口牙都快掉光了,因为生病,咀嚼能力下降,想来想去这个土豆泥又有营养又容易吞咽,最适合她不过了。

土豆去皮切小块加水没过土豆煮熟。

盛出过滤出多余的水

小锅小火放入黄油融化

加蒜末炒至出香味

牛奶慢慢分几次加入煮至边上冒小泡泡

加入土豆一边压一边搅拌成泥状

加入海盐,帕玛森奶酪,黑胡椒粉调味。 杨幂!
牛奶可以掺一些淡奶油奶油味更足,海盐可以用普通盐代替,按自己口味增减