5分钟可以做出来秒杀一切滤镜的三色炒饭

5分钟可以做出来秒杀一切滤镜的三色炒饭的做法
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5分钟可以做出来秒杀一切滤镜的三色炒饭的做法说明

这是一碗有菜有肉有蛋,老少咸宜,有厚度的营养蛋炒饭

5分钟可以做出来秒杀一切滤镜的三色炒饭的食材和调料

鸡蛋1或2个
上海青1棵
胡萝卜半根
腊肠1根
适量

5分钟可以做出来秒杀一切滤镜的三色炒饭的做法步骤

  1. 第1步.

    鸡蛋打到碗里加一点点盐,然后打散起泡。锅里放底油,待油热微微冒气时放入打散的鸡蛋,随意翻炒几下,划散,出锅备用。

  2. 第2步.

    炒蛋的锅用底油小火放入腊肠煸炒,记得一定小火,否则容易炒焦,炒至腊肠的肥肉备份变透明,放入胡萝卜,继续小火翻炒,炒至胡萝卜有点出汁跟有混合成橙色,放入隔夜的米饭,并用铲子迅速把米饭打散,中火翻炒,每一粒米都沾上胡萝卜的橙色。

  3. 第3步.

    当锅内米饭微微变色时,放入上海青和之前炒过的鸡蛋,中火迅速翻炒,不停的翻炒,会颠勺更好,让食材充分混合。

  4. 第4步.

    最后加葱花,适量盐,适量味极鲜,继续快速翻炒或者颠勺,让加入的佐料均匀分布并与食材充分融合,然后出锅。

小贴士

1,所有食材尽可能切成碎块,大小如米粒差不多,这样口感会比较和谐。
2,剩饭最好略干一点,千万不要粘的那种,另外炒的时候要有耐心,快速翻炒保证水分烘干又不会糊。

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