豆腐版提拉米苏（免烤）

豆腐版提拉米苏（免烤）的做法步骤

1. 第1步.

   先来做饼干底，黄油加热至融化液态。

2. 第2步.

   饼干碎倒入保鲜袋里，擀成粉末状。

3. 第3步.

   放入干净容器里，加入融化黄油，搅拌均匀。

4. 第4步.

   全部倒入六寸圆模具里，用勺子压平整，放冰箱冷藏。

5. 第5步.

   接下来做豆腐奶酪糊，吉利丁片泡入冷水中备用。

6. 第6步.

   内酯豆腐用蛋抽搅拌5分钟。

7. 第7步.

   至细腻光滑无颗粒的状态。

8. 第8步.

   牛奶煮热，放入软化的吉利丁片。搅拌均匀，放凉备用

9. 第9步.

   马斯卡彭奶酪室温软化之后，用电动打蛋器搅拌成细腻无颗粒的状态。

10. 第10步.

    倒入几滴柠檬汁和适量咖啡酒。

11. 第11步.

    搅拌均匀。

12. 第12步.

    再倒入内酯豆腐，拌匀。

13. 第13步.

    最后倒入牛奶，拌匀之后豆腐奶酪糊就做好了。

14. 第14步.

    取出冷藏的饼干底，倒入大约1/3的豆腐奶酪糊，铺平。

15. 第15步.

    然后铺上一层迷你奥利奥饼干。

16. 第16步.

    放入冰箱冷藏20分钟之后取出，再铺上1/3的豆腐奶酪糊。

17. 第17步.

    轻震模具，铺平奶酪糊，继续铺上一层迷你奥利奥饼干。

18. 第18步.

    同样冷藏20分钟取出，倒入剩余全部的豆腐奶酪糊，轻震两下模具，放入冰箱冷藏一夜。

19. 第19步.

    第二天取出，开始进行装饰。 准备一个高脚杯，把模具放到上面，用吹风机轻吹模具壁。

20. 第20步.

    然后取下模具。

21. 第21步.

    筛上可可粉。

22. 第22步.

    摆上各种装饰物，完成~