蛋糕卷

蛋糕卷的做法

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蛋糕卷的食材和调料

蛋白	4个
蛋黄	4个
奶粉	10克
低筋面粉	40克
细砂糖	40克
玉米油	40克
椰子粉	3-5克
水	25-30克（用于冲奶粉和椰子粉）

蛋糕卷的做法步骤

第1步.
将蛋清蛋黄分离，蛋清里➕25克糖备用。凉椰子牛奶➕15克白糖➕40克油，完成乳化工作。蛋清打发至弯钩状备用。蛋黄，40克低粉拌匀。蛋黄糊与蛋白混合即可

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