清炖牛肉

清炖牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   选用新鲜牛腩，切块 自来水冲洗一下，捞出放进大锅中，重新换一锅水，放调料包，葱，姜，蒜 ，盐。（大葱不用切碎，掰成3.4节就行，姜切片，蒜稍微按开就好）开火，水开后撇去血沫，加少许老抽，中小火，炖2小时。中间不加水，水要一次性加够！

2. 第2步.

   撇血沫后加小尖椒，依据个人口味添加。

3. 第3步.

   加老抽，