心形奶油椰蓉面包

心形奶油椰蓉面包的做法步骤

1. 第1步.

   将除黄油的所有原料放入面包机，揉至扩展阶段，再加入黄油，揉到完全阶段，室温发酵至两倍大。

2. 第2步.

   分割成六份，排气，滚圆，松弛10分钟。

3. 第3步.

   擀开，包入椰蓉馅，滚圆

4. 第4步.

   将面团轻轻按扁，用擀面杖从中间开始向下向上擀平，先纵边对折，再横向对折。

5. 第5步.

   用刀切开，顶部不要切断，将切面朝上，摆入烤盘。

6. 第6步.

   放入烤箱，进行二次发酵至两倍大，表面刷蛋液。

7. 第7步.

   烤箱预热180℃，中层，烘烤20分钟左右至表面上色。