每一个吃货，都是一个潜在的天才厨师~汤是炖给宝宝喝的，所以没有放大料，喜欢的可以放个八角、香叶也很好。
把排骨清洗干净，锅里倒入清水，放入几片姜加一勺料酒，放入排骨。水开了血沫出来差不多之后，把排骨捞出来清洗。
锅里盛够熬汤的水量，中途不再加水。把排骨放入，放入葱段、姜片、红枣、枸杞、香菇、木耳。加入一勺料酒，滴入一点白醋（使肉更嫩，不要太多，会使排骨变味）。大火水开之后转小火慢炖。
肉香而软烂即好，放入盐、鸡精（给孩子喝的，不要放鸡精）盛出之前放一下香菜碎更好。
醋和料酒都要适量放，太多味道就不好了。